LỢI ÍCH CỦA VI KHUẨN

Vi khuẩn có 2 nhóm, có lợi và có hại. Lợi ích của vi khuẩn được thảo luận bằng cách sử dụng những nhóm vi khuẩn có lợi. Các khái niệm về vi khuẩn có lợi hay men lợi khuẩn hay vi sinh vật có lợi hay men vi sinh lợi khuẩn đều giống như nhau. Bài viết  này tập trung về một số lợi ích của các vi khuẩn dùng trong nuôi trồng thủy sản như: bacillus spp, lactobacillus spp, pediococcus spp, bifidobacterium spp,  rhodopseudomonas spp...

1. Lợi ít của vi khuẩn bacillus spp

Bacillus spp là một chi vi khuẩn trong họ Bacillaceae, bao gồm một loạt các loài có nhiều ứng dụng và tác dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Dưới đây là một số tác dụng chính của Bacillus spp:

Ảnh sinh học - Vi khuẩn Bacillus subtilis (SEM-Kính hiển vi điện tử quét màu) của Steve Gschmeissner. 

1.1. Sử dụng trong sản xuất enzyme: 

Một số loài Bacillus có khả năng sản xuất enzyme có lợi cho công nghiệp và ứng dụng trong quá trình sinh học và công nghệ môi trường. Ví dụ, Bacillus amyloliquefaciens sản xuất amylase, một enzyme có thể phân hủy tinh bột.

1.2. Sử dụng trong sản xuất antibiotic: 

Một số loài Bacillus sản xuất các chất chống vi khuẩn có hiệu quả, như bacitracin và polymyxin, được sử dụng trong y học để điều trị các bệnh nhiễm khuẩn.

1.3. Ứng dụng trong xử lý chất thải, đáy và nước ao nuôi

Một số loài Bacillus có khả năng phân hủy các chất hữu cơ và xử lý chất thải, giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Sản phẩm tương ứng được nhập từ Mỹ như TS-39, STC-BIO. Tham khảo link sau:[https://etechstc.com/products/ts-39-vi-sinh-chuyen-xu-ly-khan-cap-no2-nh3 ]

1.4. Sử dụng trong nông nghiệp:

Một số loài Bacillus được sử dụng như vi khuẩn cộng sinh hoặc vi khuẩn rễ để cải thiện sự sinh trưởng và phát triển của cây trồng. Chúng có thể giúp cải thiện sự hấp thụ dinh dưỡng của cây và bảo vệ chúng khỏi bệnh tật.

1.5. Ứng dụng trong vi sinh vật học

Một số loài Bacillus được sử dụng làm vi khuẩn probiotic, có tác dụng tốt cho sức khỏe đường ruột của con người và động vật.

2. Lợi ít của vi khuẩn Lactobacillus spp

Lactobacillus spp. là một chi vi khuẩn trong họ Lactobacillaceae, bao gồm nhiều loài vi khuẩn lactic acid, phổ biến trong môi trường tự nhiên, chủ yếu là ở đường ruột của con người và các động vật khác. Dưới đây là một số tác dụng và ứng dụng chính của Lactobacillus spp.

2.1. Hỗ trợ tiêu hóa

Lactobacillus spp. là một phần quan trọng của hệ vi sinh vật đường ruột ở người, giúp duy trì sự cân bằng vi khuẩn lành mạnh và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Chúng tham gia vào quá trình phân hủy các chất dinh dưỡng và hấp thụ các dưỡng chất từ thức ăn.

2.2. Probiotic

Một số loài lactobacillus được sử dụng làm vi khuẩn probiotic, được bổ sung vào thực phẩm hoặc dược phẩm để cải thiện sức khỏe đường ruột và hệ miễn dịch. Chúng có thể giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột sau khi sử dụng kháng sinh hoặc khi hệ thống tiêu hóa gặp vấn đề. Sản phẩm được ứng dụng bổ sung men vi sinh tiêu hóa STC CLEAN  và STC 22 cho vật nuôi ăn [https://etechstc.com/products/stc-clean-vi-sinh-an-ngua-duong-ruot-giup-tom-hap-thu-tot-thuc-an-giam-khi-doc]

Hình sản phẩm STC CLEAN và STC 22.

2.3. Sản xuất thực phẩm lên men

Một số loài lactobacillus được sử dụng trong quá trình lên men để sản xuất các sản phẩm thực phẩm như sữa chua, sữa lên men, và các loại thực phẩm lên men khác. Chúng chuyển đổi đường thành acid lactic, giúp duy trì độ axit cần thiết và bảo quản thực phẩm.

2.4. Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Lactobacillus spp. cũng được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm làm vi khuẩn chiết xuất hoặc phụ gia, giúp cải thiện chất lượng và tính an toàn của sản phẩm thực phẩm.

2.5.Ứng dụng trong y học

Một số loài Lactobacillus được nghiên cứu để tìm hiểu về khả năng chống vi khuẩn và cải thiện sức khỏe, cũng như trong việc điều trị các bệnh lý liên quan đến đường ruột.

3. Lợi ít của vi khuẩn pediococcus spp

Pediococcus spp là một chi vi khuẩn thuộc họ Lactobacillaceae, chúng có một số đặc điểm và tác dụng tương tự như các loại vi khuẩn lactic acid khác như Lactobacillus. Sản phẩm được sử dụng cho ăn giúp bổ sung men vi sinh tiêu hóa STC CLEAN. 

4. Lợi ít của vi khuẩn bifidobacterium spp

Bifidobacterium spp là một chi vi khuẩn có ích sống tự nhiên trong đường ruột của con người và động vật khác. Dưới đây là một số lợi ít về bifidobacterium spp sau:

4.1.  Probiotic

 Bifidobacterium spp được coi là một trong những thành phần chính của hệ vi sinh vật đường ruột lành mạnh. Chúng được sử dụng rộng rãi trong sản phẩm probiotic, như sữa chua probiotic và các loại thực phẩm chức năng khác, nhằm cải thiện sức khỏe đường ruột và hệ miễn dịch.[https://etechstc.com/products/stc-clean-vi-sinh-an-ngua-duong-ruot-giup-tom-hap-thu-tot-thuc-an-giam-khi-doc]

4.2. Sức khỏe đường ruột

 Bifidobacterium spp có khả năng cải thiện sức khỏe đường ruột bằng cách cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột và ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại.

4.3. Sản xuất vitamin và axit béo

Một số loài bifidobacterium có khả năng sản xuất các vitamin như vitamin K và axit béo có lợi cho cơ thể.

4.4. Giảm viêm và hỗ trợ miễn dịch

Bifidobacterium spp có thể giảm viêm và hỗ trợ hệ thống miễn dịch bằng cách tương tác với các tế bào miễn dịch và sản xuất các chất chống vi khuẩn.

4.5. Hỗ trợ tiêu hóa

Bifidobacterium spp tham gia vào quá trình phân hủy chất xơ và giúp vật nuôi hấp thụ các dưỡng chất từ thức ăn, giúp cải thiện quá trình tiêu hóa.

5. Lợi ít của vi khuẩn Rhodopseudomonas spp

Rhodopseudomonas spp là một chi vi khuẩn thuộc họ Rhodospirillaceae, chúng là vi khuẩn phototrophic không oxy, có khả năng sử dụng ánh sáng để tạo năng lượng. Dưới đây là một số thông tin về Rhodopseudomonas spp.:

1. Phototrophic: Rhodopseudomonas spp là loại vi khuẩn phototrophic, có khả năng sử dụng năng lượng ánh sáng để biến đổi chất hữu cơ hoặc không hữu cơ thành năng lượng hữu ích cho vi sinh vật.

2. Chức năng sinh học: Rhodopseudomonas spp. có khả năng chuyển hóa các chất hữu cơ, như axit amin và axit béo, thành chất hữu ích như axit béo ngắn và khí metan.

3. Ứng dụng trong xử lý môi trường: Một số loài Rhodopseudomonas có thể được sử dụng trong quá trình xử lý nước thải và chất thải hữu cơ. Đây là loài xử lý tốt H2S làm sạch, trắng đáy ao nuôi, khử mùi thối, đáy ao thối. Tham khảo thêm link [https://etechstc.com/blogs/ky-thuat-nuoi-tom/cach-su-dung-men-vi-sinh-ket-hop-yucca].

4. Nghiên cứu về năng lượng tái tạo: Rhodopseudomonas spp. cũng được nghiên cứu để tìm hiểu về khả năng sử dụng năng lượng ánh sáng để sản xuất năng lượng tái tạo, như trong quá trình quang hợp.

5. Ứng dụng trong công nghiệp sinh học: Một số loài Rhodopseudomonas có thể được sử dụng trong công nghiệp sinh học, chẳng hạn như trong sản xuất sinh học hay trong các quá trình sản xuất hóa học sinh học.

6. Lợi ít của vi khuẩn Rhodobacter  spp

Rhodobacter spp là một chi vi khuẩn thuộc họ Rhodobacteraceae, đây là một chi vi khuẩn phototrophic không oxy. Dưới đây là một số thông tin về Rhodobacter:

1. Phototrophic: Rhodobacter là loại vi khuẩn phototrophic, có khả năng sử dụng ánh sáng để tạo năng lượng. Chúng thường sử dụng các pigment như bacteriochlorophyll để hấp thụ ánh sáng và thực hiện quá trình quang hợp.

2. Chức năng sinh học: Rhodobacter có khả năng sử dụng các nguồn carbon không hữu cơ như CO2, cũng như các chất hữu cơ như axit amin và axit béo, để tạo ra các chất hữu ích khác.

3. Ứng dụng trong xử lý môi trường: Một số loài Rhodobacter có thể được sử dụng trong quá trình xử lý nước thải và chất thải hữu cơ, giúp chuyển đổi các chất hữu cơ độc hại hoặc không mong muốn thành các chất không độc hại hơn. Sản phẩm được ứng dụng như STC YUCCA VS+ tham khảo link[https://etechstc.com/blogs/ky-thuat-nuoi-tom/cach-su-dung-men-vi-sinh-ket-hop-yucca ]

4. Nghiên cứu về năng lượng tái tạo: Rhodobacter cũng được nghiên cứu để tìm hiểu về khả năng sử dụng năng lượng ánh sáng để sản xuất năng lượng tái tạo, như trong các hệ thống quang hợp nhân tạo hoặc trong quá trình sản xuất sinh học.

5. Ứng dụng trong công nghiệp sinh học: Một số loài Rhodobacter có thể được sử dụng trong các ứng dụng công nghiệp sinh học, chẳng hạn như trong sản xuất sinh học hoặc trong các quá trình sản xuất hóa học sinh học.

7. Kết luận và khuyến nghị

• Vi khuẩn có lợi là một trong 3 nhóm của men vi sinh được định nghĩa từ men vi sinh tham khảo link sau: [https://etechstc.com/blogs/ky-thuat-nuoi-tom/men-vi-sinh ].
• Trong môi trường nuôi, nếu có vi khuẩn có lợi nhiều sẽ giúp ức chế lấn áp vi khuẩn có hại. Để duy trì mật độ lợi khuẩn cần tuân thủ 5 nguyên tắc sử dụng men vi sinh  tối ưu và hiệu quả tham khảo link sau: [lhttps://youtu.be/bv8Kqh9Jre8?si=iN5X9jjvWxez3lJv ]. 
• Ngoài ra, người nuôi cần hiểu biết cách sử dụng men vi sinh để đạt hiệu quả cao tham khảo link sau [https://etechstc.com/blogs/ky-thuat-nuoi-tom/cach-su-dung-men-vi-sinh].
• Hiểu lợi ích vi khuẩn giúp người nuôi chọn lựa sản phẩm phù hợp và dễ dàng hơn.